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大和農園が自信を持ってお送りする大和百目は500g~300gの大柿で加工専用の渋柿です。
当園では、戦後いち早く経営の中に柿を導入し、この地域の技術の普及と自家技術の研究に努め、昭和20年頃からハワイの日系アメリカ人向けに輸出が行われました。
その後枯露柿・あんぽ柿は国内向けに出荷を始め、現在も手造りで、各種ミネラルに富む自然食品の代表的な存在となっています。
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日本の伝統食品と評価され、大和農園の名匠「枯露柿・あんぽ柿」としてお客様に喜ばれております。
当園は、エコファーム認定農園であり、減農薬・有機栽培に取り組んでおりますので、安心で安全な商品をお届けいたします! |
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大和百目の収穫の様子です |
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干し場でじっくりと干されたあと、室内乾燥室で仕上げとなります |
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あんぽ柿 |
11月下旬~12月上旬 |
枯露柿 |
12月中旬~12月下旬 |
お歳暮にどうぞ
いよいよ待望の時期がやってまいりました。
お口にしたときのあの感激をもう一度!!
お世話になったあの方へ&ご自身への感謝・ご褒美に。
ぜひぜひ、ご賞味くださいませ。
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お客様からの便り
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☆お菓子の原点ともいえる、豊かでやさしい自然の甘み。
スッキリとした後味は、極上のスイーツと言っても過言ではありません。 |
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☆オススメレシピ
ゆずを一緒に巻き込めば、一味違った美味しさで味わえます。 |